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© 2018 - Raviole Mère Maury - Création par YOUR IDEA.

Sauce au Pesto

Ingrédients : 

• 60 g de Basilic frais

• 70 g de Parmesan râpé

• 20 cL d'Huile d'olive

• 2 Gousses d'ail

• 3 c-à-s de pignon de pin

• 1 c-à-c de sel 

Préparation : 

• Dans le bol du mixeur, ajouter le basilic et le sel. Mixer

• Ajouter le Parmesan râpé. Mixer

• Puis ajouter les pignons de pin. Mixer de nouveau.

• Terminer par l'huile d'olive et l'ail.

• Mixer aussi finement que vous le souhaitez.

• Réserver au frais.

Astuce : vous pouvez également réaliser le pesto de façon traditionnelle en utiliser un mortier. N'hésitez pas à congeler votre pesto dans des moules à glaçons pour vous en servir toute l'année.