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© 2018 - Raviole Mère Maury - Création par YOUR IDEA.

Cuisson à la friteuse

Idéale pour accompagner une salade ou un apéro, la cuisson à la friteuse est très rapide et permet d'obtenir de savoureuses ravioles croustillantes.

- Préchauffer l'huile à 180°C.

- Plonger les ravioles, encore surgelées, dans la friteuse et les laisser frire 2 fois 5 secondes en veillant à ce qu'elles ne s'ouvrent pas.

- Disposer sur un papier absorbant pour retirer l'excédant de matières grasses.

 

- Déguster..

Les secrets d'une cuisson réussie : 

• Le passage à la friteuse doit être très rapide sous peine de voir vos ravioles éclater dans la friteuse.

• Il est important de frire vos ravioles en 2 fois, afin d'obtenir un résultat croustillant.