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© 2018 - Raviole Mère Maury - Création par YOUR IDEA.

Cuisson au four

Habituellement réservée à la réalisation des gratins de ravioles, la cuisson au four peut également remplacer la friteuse afin d'obtenir des ravioles croustillantes sans apport de matières grasses.

- Préchauffer le four à 150°C.

- Disposer les ravioles sur une plaque de cuisson couverte d'une feuille de papier sulfurisé.

- Mettre au four pendant 5 minutes.

 

- Déguster.

Les secrets d'une cuisson réussie : 

• Adapter le temps de passage au four à votre four.

• Bien surveiller les ravioles dans le four pour ne pas qu'elles éclatent.