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L'HISTOIRE DE LA RAVIOLE, 
DU XVIème siècle à nos jours
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Marie-Louise Maury est une figure forte de l'Histoire de la raviole.

Fille et petite fille de ravioleuse, elle a fortement contribué à populariser cette spécialité régionale, en décidant de la servir à ses clients dans son café, et allant même jusqu'à faire de la pub pour ses précieuses ravioles dans les journaux locaux.

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la légende

de la raviole