Nos ravioles au chocolat

Succombez à la douceur

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Et si vous vous laissiez surprendre par cette version sucrée de la raviole ?

Succombez à la délicatesse de la pâte à ravioles associée à la gourmandise du chocolat Valrhona.

Ces ravioles peuvent se déguster simplement accompagnées d'une crème anglaise ou d'un coulis aux fruits rouges, ou peuvent sublimer vos desserts, tels que la Banane Flambée, la Poire Belle Hélène, ou vos Glaces et Sorbets.

Sublimez vos desserts

Ravioles au chocolat VALRHONA

Ingrédients :

Farine de blé tendre, crème (lait) (crème, stabilisant : carraghénanes), chocolat noir de couverture 20.6% (fèves de cacao, sucre, beurre de cacao, lait entier en poudre, émulsifiants (lécithine de soja, E476), extrait naturel de vanille), eau, sucre, oeufs, poudre crème pâtissière (amidon de maïs, arôme : éthylvanilline, colorant : bêta-carotène), huile végétale de colza, poudre de cacao, amidon, sel. Pourcentages à la mise en oeuvre exprimés sur le poids net total.
Traces possibles de fruits à coque

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Le chocolat, produit à partir de fève de cacao, fait le bonheur des gourmands du monde entier. Son arôme puissant et sa saveur voluptueuse font de lui une vraie gourmandise.
Les ravioles au chocolat de la Mère Maury sont fabriquées uniquement avec du chocolat Valrhona.
Valrhona est une entreprise drômoise, spécialisée dans la transformation du cacao du chocolat et la fabrication de produits de confiserie, mondialement
connue et reconnue pour son chocolat de très grande qualité.
Pour en apprendre plus sur le chocolat, n’hésitez pas à visiter la Cité du Chocolat Valrhona à Tain-l’Hermitage !

Découvrez nos idées recettes
avec des ravioles au chocolat Valrhona
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Ravioles au chocolat,

fruits rouges et sablé

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Clafoutis de ravioles au chocolat

Conseils de cuisson

Cuisson à l'eau

Précipiter 7 à 9 Ravioles, très délicatement, dans une eau frémissante salée, sans les décongeler. Les retirer soigneusement, à l’aide d’une écumoire, après 2 minutes.

Cuisson à la friteuse

Faire frire 10 secondes dans une huile à 180°C.

Vous pouvez les servir en amuse-bouche d'un café gourmand.

Cuisson au four

Disposer 5 à 7 Ravioles au Chocolat surgelées dans un ramequin et verser la préparation à clafoutis ou sabayon, 15 minutes au four à 180°C.

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