La raviole, du champ à l'assiette
Des ingrédients locaux
Un savoir-faire inégalé
L'histoire de la raviole
Retracez plusieurs siècles de savoir-faire et de gourmandise
La Mère Maury
Notre histoire
Revivez les moments forts de la marque Mère Maury
Le goût de la tradition
Le Petit Futé
"La Mère Maury, ancestrale maison romanaise fondée en 1875, reste la grande référence en matière de ravioles authentiques et artisanales. Les ravioles, petits raviolis frais fourrés de fromages et herbes aromatiques dans leur version classique, offrent désormais de multiples variantes... "
Cyril Lignac
"Les ravioles font partie du patrimoine local. J'en fabrique pour mes recettes dans mon restaurant. Celles des ravioles de la Mère Maury ? un excellent compromis entre l'artisanat et l'industriel. Je suis là pour découvrir et mettre en valeur notre terroir".
Dauphiné Libéré
"Élevé au rang de produit de luxe, tant par son goût fin et délicat que part son prix, la raviole jouit d’une réputation grandissante qui lui permet de faire, chaque jour, de nouveaux adeptes. La fabrique des ravioles “Mère Maury” fait office de fleuron de la production royannaise."
